张茜的父亲能成为御膳房的主厨，自然是有几分看家本事的。
御膳坊的招牌菜叫阳春白雪，实际上是一份炖菜，主料是豆腐丝，青菜和剁成茸的鱼肉，青菜是整道菜的精华，得用高汤一勺一勺浇熟。整棵的青菜摆在盘里好似碧玉，鲜翠欲滴，从里到外都饱吸高汤的汤汁儿，极费工夫。
许成愿意天天去御膳坊，就是因为这道阳春白雪。
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