江慧琴当年在美国的时候，每每吃到一些没见过没听过或者做法和她原先所吃的不一样的菜的时候，就会去学，有的学会了，有的学不会。学了之后她就会给江承德写信，在信里描述那些菜的做法，把家书写成了菜谱，写完了就把那些信全部都规整在一起收放好，想着有一天有了江承德的消息就把那些信全都寄给他。
只是可惜那些信她终其一生也没能寄出去。
江慧琴在信中所记载的那些菜谱比较含糊，用量和一些语言也让人捉摸不透，以江枫目前的水平很难复原，就连两位老爷子也达不到这个水平。
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