驴肉火烧是著名的传统小吃，在华北地区比较常见，史书记载起源于明初时的保府。保府就在北平边上，江枫却是第1次在北平见到驴肉火烧。
有道是天上的龙肉，地下的驴肉，驴肉不光味道鲜美还能补血、补气、补虚，若要给诸多能上菜板，进铁锅里的肉排个序，驴肉绝对的名列前茅。只是不知道是因为地域原因还是饮食习惯，江枫在z市和A市呆了那么多年从未吃过驴肉菜，别说吃，就连驴子都没见过。
今天也算是被季夏带来开了一回眼见了。
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