虽然学厨不精炒菜的手艺一般,但理论十分精通,在饭桌上和别人吹牛绝对能把其他人唬得一愣一愣的。
“他们家驴肉是用老汤加秘制的佐料放进大锅里炖出来的,没加硝盐,加了就不是这个味了。他们家的火烧是保府火烧,是面上抹油揉成馒头一样的小圆球,再用圆木压开后去烙做出来的。”
“因为他们家的驴肉火烧属于保府驴肉火烧,所以驴肉是卤制的,塞进火烧里的时候是热腾腾的还带有汤汁……”江载德的话还没有说完,就被一位端着火烧的圆脸姑娘给打断了。
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