腐脑，滑滑嫩嫩的口感，复杂的调料，让人的味蕾瞬间清醒了过来。
能够做早餐的食物都是一个地方的口味王。普通人吃早餐，通常也就是吃一两种，两三种而已，而要一口口的将同一种或两种食物吃下去，还觉得好吃，这对食物的要求是相当高的。
从这一点来说，早餐吃粥或肠粉的广州，胡辣汤的河南，米粉的广西和湖南，煎饼果子的天津，都算是非常有食物特色的地域了，扛着传统大旗的豆汁京城，多少有点放弃治疗的意思。
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