獬豸见识过计缘做菜,只是以前拉不下脸来,现在和计缘熟了许多,也已经拉下脸来,就只剩下期待了,而且计缘这么一位仙人专门别具匠心做出来的菜,本身就提升了菜品的层次。
这两条鱼不需要很复杂的处理,计缘只是荡去其上的一丝丝浊气,然后用刀身轻轻在两条活蹦乱跳的鱼头上一拍,顿时将两条鱼拍晕,然后手起刀落,两条鱼就身首分家了,只是根本没有鱼血。
这不是普通的鱼,所以计缘也不需要先把鱼头煎一下,直接丢入水中,再放入一些材料,盖上锅盖炖煮就行了,关键在于他施法定住鱼形稳住鱼鲜,否则煮出来就是一锅水。
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