宴毕，其他六姓的管事陆续告辞离开，高不凡和卢三郎移步至偏厅继续品茶，偏厅虽然要比大厅小很多，但布置得更为雅致，古色古香，还特意摆上了书架和案桌，准备了文房四宝，估计是供客人宴饮之余舞文弄墨用的，服务不是一般的周到，而且偏厅还是两面敞开式的，窗明几净，视线极佳，无疑是赏雪看梅的好地方，奇就奇在这里竟然还十分暖和。
高不凡和卢三郎两人对席而坐，红泥小火炉上轻烟袅袅，后者将砚碎的茶叶倒进了茶壶里煎煮，手法娴熟而优雅，显然经常煮茶，不过高不凡对煮茶实在不感冒，因为煮出来的茶太浓稠了，浓得发苦，没有泡绿茶的清香隽永，也没有泡红茶的回甘生津，观赏性方面倒是各有千秋，而且煮茶也太麻烦了，工序太多，光是工具就不下十几种。
当然，现在还没流行冲泡茶，即便是上层社会，还停留在煮茶饼的阶段，将茶叶研磨成粉煎煮，然后连渣一起喝掉的那种，大家都这样喝，高不凡也只能入乡随俗了。
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