粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。黄豆、芝麻分别炒熟，磨成粉，红糖用适量的开水化为较浓的糖汁待用。
有客人要来吃了，就取糍粑三坨，搓成圆球状，分三次连续甩向木板，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
糍粑弹落入簸箕内，自动粘上黄豆芝麻粉。
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