酥脆，里面汁水很多，并没有在炭火的炙烤下而变的干瘪，最后配上辣酱，形成一种独特的口感。
油炸昆虫是用油的高温迅速将昆虫的水分给锁住，然后经过反复油炸，将外表炸的酥脆，这样吃起来就能“咯吱咯吱。”
但是烤昆虫跟炸昆虫还是有一些不同的，外表有炭火的焦香味，内在的汁水也很丰富，这样吃起来口感不会太差，而且会很入味。
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