厅里也就是点一些下午茶，这方面的食物也有专门负责点心和酒水饮料方面的厨师负责的。
陈年负责的五道菜分别是松鼠鳜鱼、胭脂鹅脯、鱼羊鲜以及白袍虾仁和文思豆腐。
起初这几个厨师还并没有觉得陈年的实力有多么厉害，虽然他们也看到了陈年做出松鼠桂鱼，但他们们心自问，如果换做自己上的话，大概也能将鱼肉切成那样。
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