新菜的话,通常第一口都会去品尝新菜做的如何。
陈年第一快子夹了一块鱼身上的肉,在最初煎炸之时,这里的鱼皮便已经被炸的金黄酥脆,但后续在干烧的过程中,那酥脆的皮也软了下来。
当快子插入鱼身的那一瞬间,陈年感觉到鱼肉本身带着略微的弹性,只是轻轻一挑,鱼肉便稳稳当当的落在快子上。
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