在环尹尔门湖地区，人们赶在秋雨季节来临前收获了他们大胆尝试种植的豌豆。
所有晚熟的蔬菜皆在九月初完成收获。
卷心菜、洋葱、黄根胡萝卜是种植最多的蔬菜，其中又以卷心菜为甚。卷心菜即是包菜，亦是甘蓝，绿白相间长在田间犹如大地长出一个球。另有羽衣甘蓝品种长得毛茸茸一团，丰富了卷心菜的种类。
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