“这个水不要加多，不然到时候揉面的时候太稀了，不能做成面团，先加半瓢的水，然后不断将面粉跟水搅拌。
要是还有面粉或者面团太硬，在加入一点水，在不断揉；揉好了，先放在一边等上半盏茶到一盏茶的功夫，等到面团变得光滑之后，现在砧板上铺一些面粉，继续揉面，然后像这样，弄一点给它拉长或者围成一个圈，都可以”
院落中心，下面使用削好的石头弄成一个灶台，上面摆放着一口大锅，里面倒入了半桶的油，下面有一个口子，是用来加入柴火的。
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