“牛肉还需要腌制？不是跟猪肉一样，直接就可以吃的？”沈大厨发出了疑问。
华国百姓在过往的岁月当中鲜少有吃牛的机会，以为肉类都一样，所以做法也跟猪肉大差不差，除非做大菜，猪肉一般也不腌，所以林湘这个举动才会让人意外。
林湘解释道：“牛羊跟猪不一样，都带着点膻味，再加上外国人的饮食相对比较清淡，不像咱们华国的调料种类多，所以做之前最好腌一下，也方便入味。”
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