“姚小娘子这般早就开张了？”孟博远伸长脖子张望，吃惊道，“她还摆了桌椅……这香味……不是速食汤饼的味儿吗？”
自打五六年前沈记出了一种用热水冲泡便能即食的“速食汤饼”，之后便在汴京城中风靡，经久不衰。如今汴京城里早已不止有沈记一家会做速食汤饼的了，各家还有各家擅长的酱底，譬如沈记是红烧味与酸菜味做得最地道，后来居上的州桥“陆家汤饼”做得是刀削速食汤饼别有风味，另一家“汤师傅”汤饼作坊里出来的，鸡汤味酱底更是一绝。
孟博远以前也格外爱吃速食汤饼，有段日子吃多了上火，舌上长一黄豆大的疮，吃饭喝水都疼，他娘一面骂他活该一面还把盐倒他嘴里，疼得他在家又蹿又叫，之后家里也再不买速食汤饼了……如今已好些时候没吃了。
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