仔细地给他们演示蒸青:
“蒸青至关重要,要注意火候。蒸青不足,茶叶颜色发青,闻起来有草木之气;蒸青过度,茶芽会被蒸烂,茶叶发红……”
贺晏青把火候调整好,让孩子们记住。
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“蒸青至关重要,要注意火候。蒸青不足,茶叶颜色发青,闻起来有草木之气;蒸青过度,茶芽会被蒸烂,茶叶发红……”
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