相对清淡，注重保留原料的本味，同时擅长运用干辣椒、花椒等调料来营造麻辣风味，不过辣度控制得恰到好处。
其代表菜品有川式宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、鱼香肉丝等，这些菜品不仅味道丰富多样，还注重色、香、味的巧妙搭配，充分体现出川菜的精致与细腻。
蔡永已年过半百，原本在川味楼已退休，却被轧钢厂的娄振华重新请出山。
验证码验证正确才能显示加密内容！
1次验证码通过可以阅读10页面
如果您是使用浏览器的阅读（转码）模式请退出阅读（转码）模式才能通过验证码验证！
使用验证码验证主要是防止机器人爬取及浏览器转码为您的阅读带来不便敬请谅解！