论起生意头脑，除了王老太太外，李家庄做豆腐脑的李老头也是一个脑子很活的人。自从开始在常家庄摆摊卖豆腐脑之后，他家的生意就一直没有停过，在这期间可是挣了不少的钱，尤其是最近，生意简直是火爆的让人眼红。就连秦嫂子也不由得羡慕，“要我说，看着李家那生意不起眼，仔细算算挣得可不少呢，一天少说也要有五六块钱往兜里装！”
不怪秦嫂子羡慕，而是他家生意这个利润实在是太大了，就是卖的再便宜，也架不住整天几百碗的往外卖呀！
豆腐脑这个东西好消化，孩子老人最适合吃了，而看戏的又大多都是老人和孩子，家里的人都会为他们买上一份的。有的老人节俭不愿意吃，嫌花钱，但是架不住子女孝顺呀，老人拒绝着，不耽误他们把碗端到老人跟前去！孩子嘴馋不等大人给他们买，他们都会主动去要，对于后世的孩子们来说，一碗豆腐脑确实算不上美味，但是这个时代能吃上一碗香喷喷的豆腐脑，已经是很奢侈的享受了。
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