道在一众海鲜里，还算是比较好的，只是味道微苦，还稍稍有点儿腥味，不仔细品尝的话，味道跟蟹黄很像。
李轩记得, 当时他第一次吃蛇尾的时候, 那艘远洋渔船的大副叮嘱他们这些学生, 蛇尾跟海星可以吃，但必须趁热吃，一旦冷了，貌似就有毒了。
另外，李轩还知道，在外边的一些大排档或者农家宴也有一些跟蛇尾有关的“特色菜”比如蛇尾炒鸡蛋、烤海星，蛇尾面等。
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