，直到白面成絮状再开始双手揉成光滑的面团。
由于是要做面条，所以揉好的面团不可太过柔软，稍稍偏硬更利于后面的操作。
白秋蕊在以前就喜欢自己做手工面条吃，此刻是行云流水一般的动作。把揉好的面团在桌上压扁，压成两毫米的面片。撒上些面粉防粘后，从圆面皮的两边对折起来。
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