天刚蒙蒙亮，张大爷就背着工具箱站在铺子门口了。他手里拎着个铁皮盒，里面装着铜片、锡条和一把磨得发亮的小锤，见了林默就笑：“你王奶奶昨晚托我来的，说你这锅再不补，汤里的槐花香都要从豁口跑光了。”
林默把那口老铜锅抱出来，锅沿的豁口在晨光里看得格外清楚——那是十年前他刚接手铺子时，烧火太急，柴禾蹦出来燎裂的，后来用铁片草草补过，如今铁片边缘已经锈得发黑。“麻烦张大爷了，”他往灶膛里添了把柴，“我娘以前总说，这锅比我岁数都大，补得糙了，对不住老手艺。”
张大爷打开铁皮盒，先用细砂纸把锅沿的锈迹磨掉，露出底下泛红的铜色。“你娘懂行，”他拈起一块薄如蝉翼的铜片，“补锅跟做人一样，得顺着纹路来，硬凑反而漏得更快。”说着往锅沿豁口处抹了层锡膏，把铜片轻轻贴上，再用小锤蘸着清水一点点敲——锤声又轻又匀，像雨打芭蕉，“当年你爹在时，总爱蹲在旁边看我补锅，说这铜片敲得越密，汤里的味儿越聚得牢。”
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