刻。”
铁锅在春秋战国时期就已经出现，但是国人炒菜的记录是在魏晋南北朝时期，这些基础知识对于徐宗文这个历史系高材生来说是基本的。
“这是十味脯中的云梦翅、五味脯、麂肉齑…这是花炊鹌仔、玉枝素腰子、三脆鲜、萌芽肚嚯。肫掌签、鹌子羹……”
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铁锅在春秋战国时期就已经出现，但是国人炒菜的记录是在魏晋南北朝时期，这些基础知识对于徐宗文这个历史系高材生来说是基本的。
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