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第163章 心事(2 / 4)

作两人的午饭。最后还给孝利买了一些她喜欢吃的糕点。

团糕五彩鲜艳,样子小巧圆润,十分惹人喜爱,这种糕点是在糯米粉或玉米粉中加入适量热水。揉成栗子大小的圆圆的团子,蒸熟后滚上各种颜色的谷粉做成的。根据谷粉的种类不同,团糕就披上不同的外衣,可分为豆粉团糕土豆团糕桂皮团糕芝麻团糕艾草团糕豆沙团糕等等。

切糕和大名鼎鼎切糕同名也是相当普遍的一种韩国打糕,一般模样呈菱形。糕上带有条纹。最常见的是白色和青色的两种。白切糕就是用糯米粉做的,青切糕则是在糯米粉中添加了艾草成分。艾草可入药,有利于身体健康,所以在春天多用艾草来做切糕。切糕也是先将糯米粉放在蒸笼上蒸,然后反复敲打,直到变得非常具有韧劲为止。然后用糕模扣出模样即成。根据糕模的不同花样和形状,也可以做成不同的花色。

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