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领导参观完，中午在供销社食堂进行简单的午餐。城北供销社的食堂经过几个月的运行，以窗明几净的场地，加上干净丰富的菜肴，已经成为西州普通市民日常吃饭的首选场所。为了这次展销会，食堂今天特意对外停业一天。尽管杨柳方已经将工厂食堂的大师傅和他婆姨召回来一起保障展销会午餐的供应，但1500人的用餐，还是把食堂的所有工作人员累到筋疲力竭。由于用餐场地有限，特意安排了工作人员进行提示，不让大家在食堂内聚集和过长时间停留，用完餐请到展会现场进行参观。于是食堂内流水席一样，熙熙攘攘，人来人往，乱糟糟的，几百个餐盘被清洗了6次，与会嘉宾用餐才结束。
多年以后，以此次展销会为原型，发展起来的媲美广交会的西州投资贸易洽谈会上，杨柳方看到井然有序的展会现场，舒适干净的用餐环境，还会感到很羞愧。他只能暗自庆幸这次展销会是在改革开放初期的西北，加上交通不发达，主要来宾也只是西北省和邻省两个省域的乡镇供销社负责人，大家很少有人走出过这莽莽的黄土高原，大都没见过大世面，否则这种无序的大规模活动，只能贻笑大方。
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