新户绯沙子不愧是药膳料理的专家，将甲鱼的食材特性完全地发挥了出来，不仅考虑到了整套料理的美味，更是将胶原蛋白产生的粘性转化为对感官产生的食感。
这是一道给食客“味觉”和“触觉”双重冲击的创意料理，特别是在“汉堡”这个主题上少有料理能比得上。
童雨对绯沙子做的“甲鱼汉堡”也是暗暗点头，这玩意儿貌似很补啊。
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