在意大利语中，semih是“半”的意思，而freddo则是“冰冷”的之意。
Semifreddo指的就是这种甜点带有如冰淇淋一般的清凉口感，同时还有蛋糕一般的柔软口感。
而雪藏蛋糕则更为不同，因为它拥有三层的不同构造。
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