银耳莲子汤，也可以叫做银耳莲子羹，与其说它分类分到汤中，不如说分到甜品中更加的合理一点。
就像是龙井虾仁一样，这道银耳莲子汤也是一样的存在，他们都有着那种骨子里带着的清雅，高洁的感觉。
唯一不同的大概就是龙井虾仁是淡泊高雅的竹林居士，看起来就有着一种清雅之感，仿佛一个拿着书卷游历在高山流水间的那种脱尘的谪仙之感。
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