吃。
如今航空公司的利润只有1%-2%,航空公司贷款购买飞机、飞机要折旧、空乘薪资很高、航油很贵、各种落地费……运营成本本就很高，另外经济舱还有很多折扣票和积分兑换的免费票，航空公司很难挣钱，只能航食上缩减开支0...
飞机餐的食品安全与美味一直是全世界的问题，有名厨为英航设计美味飞机餐单，说“海鲜只能八成熟，羊肉刚熟就好，蔬菜只能水煮……”但这都不合规，HACCP标准规定，食物在烹饪时的中心温度要达到85℃,不熟的东西根本不能上飞机。
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