津门杂记有载，二月初二日，以百虫皆蛰，谓之龙抬头，以谷糠引钱龙至家，日食饼，煎糕粉。并祀土地神。
二月二龙抬头，这是天津卫的传统民间节日。旧时家家户户要举行“引龙”的仪式，用灶灰或是谷糠，从家里一直撒到河边，再撒回来，表示把“懒龙”带出去，再把“钱龙”引回来，盼望风调雨顺，五谷丰登，财源滚滚。
除此之外还要煎绿豆焖子，这焖子是用绿豆淀粉制成，有点像是厚粉皮，但口感更软，放在锅里用油煎得表面焦黄酥脆，在蘸上调好的芝麻酱，就着烙饼、炒鸡蛋和炸好的虾米托吃。
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