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1247 师父一席话(2 / 5)

两勺又是多少,同样一勺还有浅有满呢,就是教不来。

“没有厨师,是带着量杯量筒和温度计上班的,就是带了,也没有用,你有量了,那下锅的时间呢,是不是还要带个秒表?那炒菜,就是几分钟的事,等你做完这些,不是肉老了,就是菜糊了,搞不赢咧,没得法子搞嘞。

“口味这个东西,才是要讲点天赋的,要靠一个厨师,自己去悟,去体会的,或者说,他是很自然就知道的,你让他说,他反倒说不出来了。

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