张晨和王敏生走进后厨，吓了一跳，虽然这个地方他不知道来过多少次了，装修的时候，可以说是天天会来，但空无一人的时候，和眼前热火朝天的情景是不同的，空无一人的时候，你最多是觉得这个厨房够大，现在则是，觉得这厨房人真多，真忙，而且井井有条。
就像一支交响乐团，那么紧凑而又有序地演进着，这种场面让人看着会感觉震撼。
整个后厨，靠近门口这里，是一排的蒸笼和蒸汽蒸柜，蒸汽缭绕的，过去左手一排二十几个墩头，每个墩头后面站着一个配菜师傅，二十几把刀错落地落在砧板上，笃笃笃笃地交织在一起，像一支爵士鼓队，又像是一排的许老师，在敲着的鼓。
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