只见苏青鸾总算拿出了之前留下来那两块鸡胸肉和鸭胸肉，先是分别切成大小均匀的肉粒，随后转身问松伯：“您这儿有没有专门剁馅儿的刀？”
她现在用的这一把是牛耳刀，虽然锋利，不过刀刃偏长，更适合做“切”这个动作，如果要剁肉馅儿，这种刀则因为刀身偏轻，所以需要格外费力一些。
而剁肉馅儿和剁骨头的刀的刀背都比较厚重，本身的重量也比较厚重，能够借助本身的重量让“剁馅儿”这个动作更加轻松一些。
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