像是腌酸菜要压石头一样！”苏雪雁说道。
“很可惜雪雁猜错了！”苏青鸾笑着捏了一下妹妹光洁的小脸蛋儿，“酸菜缸里面的石头是为了能够挤压出来白菜里面的水分，这样可以多吸收盐分，而且能够让酸菜长期保存！”
至于能够长期保存的原因是因为隔绝了氧气减少氧化反应什么的，就不必告诉妹妹了，这对于这个时代的人来说实在太超纲了。
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