管理，要做就做直营，这样人员和质量都有保证。”
王桓道：“直营？是不是有点太冒险了？投资高，收益不确定。而且魔都已经有了成熟的餐饮链，一个外来的烧烤吧要融入进去估计不太容易。”
赵逸笑道：“你错了，如果是其他餐饮想进驻魔都，的确很难。但是千纸鹤烧烤吧完全没这个风险。你知道我们冰城的十个千纸鹤烧烤吧店，现在日营业额有多少吗？五百万！从上午十点到晚上十点，十个店基本上全部爆满，尤其是千盛商城的分店，现在我们开通了网上预约号，基本上每天十点一打开预约通道，不到半小时就被抢光了。”
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