初八的大清早,“四锛喽”就开着海哥的北京212吉普车来接战智湛,准备去海哥家喝腊八粥。战智湛知道海哥学识渊博,去海哥家喝腊八粥,唠起腊八粥来,自己堂堂一个大学生要是接不上茬,那得多磕碜呀。为了不使自己关键时刻掉链子,战智湛跑到图书馆一顿恶补。
还别说,学校的图书馆没有让战智湛失望,还真有这方面的资料。原来,腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已经有一千多年的历史了。相传最早开始于宋代,每逢腊八这一天,朝廷、官府、寺院或是黎民百姓都要做腊八粥。
延续到了清朝,喝腊八粥的风俗更盛。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户的老百姓也要绝不含糊的做腊八粥,祭祀祖先。同时,合家团聚一起食用,馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样争奇竞巧,品种繁多。其中以燕京最为讲究了,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子等,不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始洗米、泡果、拨皮、去核、精拣,然后在半夜时分开始煮,再用慢火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
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