面粉，裹上面粉的鸡肉放在盘子里。
锅刷洗干净烧热放油，油烧热一块一块的放入鸡肉，烧小火开始炸制，炸到鸡肉第一面变金黄然后翻个面炸第二面，两面都炸金黄后捞出鸡肉放在小篮子里。
准备一个小碟子，把鸡肉放在一个盘子里，放上自己喜欢吃的辣椒面、孜然，炸鸡就做好了。
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