云州城某个酒楼，食客少得可怜，掌柜是北海人士，所以楼中一年四季只经营一道菜，北地天寒，一年四季都只吃火锅。
酒楼生意虽然惨淡，但却从不在食材上吝啬，时令蔬菜以及庆安堂里新鲜的精肉一直没断过。
快到年底，瞅着始终揭不开锅又犟得跟头驴一样不知变通的掌柜，惨淡经营的酒楼伙计们借着回老家省亲，儿子中举，朝廷荡妖拆迁了家里老宅等，千奇百怪的理由走了大半。
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