“有点像在喝一杯充满花果香的荔枝玫瑰茶……”才波诚一郎舔舔唇角的白色, 加入了玫瑰花的慕斯并不甜腻, 覆盆子带着轻微的酸味，酸与甜交织, 一下子打开味蕾。
加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，比奶油更加细滑，好的慕斯轻盈得就像女生蓬松的白裙, 那么软那么轻盈, 像是微凝的液体。挞底是那种华夫饼样的赤金，但是比华夫饼要硬，却又并不硌人, 鸡蛋与面粉的香气在唇齿间漫溢开来, 让人联想到风吹麦浪, 秋日和阳光。
“底部有一点点的微苦，这种味道……是杏仁么？杏仁味的奶油？”
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