紫苏海胆卷！原菜是星级餐厅的先付, 后被羽柴守降低难度改成稍低级一点的菜品。先付即日本料理中的小酒菜, 又叫前菜。一般取盐渍墨鱼或醋渍海带之流能勾出口腹之欲的冷碟，口味以甜、酸，咸为主。
量小, 精致, 却能唤醒味蕾。
拿Purple Sea Urchin来改并没有什么新意, 纯粹是懒得特地找菜品, 一拍脑袋就决定的事。
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