在碗底，上面架着一块橙红色的海鼠子。
优质的食材加上出色的烹饪，这道菜的味道自然也没有让大家失望，鲜美的高汤炖煮过的鱼肉丸子鲜嫩弹牙，而扇贝丸子则带着贝类独有的味道，配合着先腌后烤的海鼠子那浓郁的味道，让在场没有吃过这种食材的成员们都啧啧称奇。
接下来上场的是由今年新上市的春笋和文蛤组成的炖菜，摆盘精致华丽的同时味道也相当出色，植物的鲜甜和贝类的鲜咸相互衬托，也用植物的清香缓解一下大家有些疲惫的舌头。
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