大巴扎集市的建立还要追述到奥斯曼帝国的第七位苏丹穆罕默德二世时期，穆罕默德二世在攻下君士坦丁堡后为了彰显自己的武功，同时也是为了积攒继续西征的军队，他建立了当时世界上最大的集市大巴扎。
在之后的数个世纪里，大巴扎确实给奥斯曼帝国带来了无尽的财富，东西方的贸易在此交汇，即便是奥斯曼帝国已经沦为西亚病夫，但大巴扎依然是此时世界上最活跃的市场之一。
大巴扎内人声鼎沸，叫卖声、讨价还价声、呼呵声、谩骂声，可谓是声声入耳；空气中更是混杂着各种香料、汗臭，以及孜盐羊肉的味道。
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