已经出现在墓画之中，可是马镫，马蹄铁却没有普及。
就像这个豆芽菜一样，虽然北宋就有记载，但是却没能普及，黄豆发豆芽的技术一直都在小范围的传播，为了什么，为了利润，如果所有人都会发豆芽了，那么赚钱的利润就少了，只有小部分的人拥有技术，才能赚取最大的利润。
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