夜晚降临...朱家点起了油灯,一共点了十多盏,将朱家的厨房,房厅,堂屋都给照的亮亮堂堂的,房厅中一共开了两桌,亲军都尉府的士兵一桌,朱朗家人一桌。
第一道菜扣肉,这是江南菜,扣肉做法出色,先将五花肉切成一块一块,然后抹上酱油用热油炸制酥脆和上色,然后切一片片,成最后垫上青菜放入扣肉上锅蒸。味道浓郁,扣肉肥而不腻。
第二道菜就是糯米排骨,做法很简单,用黄酒配以香葱简单腌制,随后在裹上糯米,直接放入蒸笼中蒸就可以了,其实古代的时候,猪的排骨基本上就是穷人的标配,富人一般不会去吃排骨,除了排骨还有猪下水,就是猪的内脏。
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