酒，朱记就有接近一百文的收益。从刘大刀刚刚描述的来看，今天一天至少卖去出去大约七八十坛酒，也就是说这一天光酒的利润就有差不多七、八两左右。
朱平安前段时间升了从五品的翰林院侍读学士后，一个月的俸禄也就十四石，折合纹银也就是七八两左右的样子。也就是说，朱平安一个月的俸禄也才是朱记快餐一天卖酒的利润。怪不得，这么多官员冒着违禁的风险也要经商呢。
所以说，朱记快餐的开业，李姝这个贤内助居功甚伟，店铺是李姝名下的，酒也是从李姝这低价进的。
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