南苑国京城名大梁，陈平安对京师风貌可谓了如指掌，就挑了一个生意兴隆的夜宵馆子，吃烤鱼。
京郊有条青芹河，里边的青鱼极为肥美，烤鱼搭配大梁的莲花白，是一绝，因为价廉物美，达官显贵和贩夫走卒都好这一口，不过陈平安一下筷子，就知道是这条青鱼，是那种从别地河塘运到青芹河泡几天澡的“过户鱼”，只是也没说什么，瞥了眼如今的年轻掌柜，相貌跟当年掌柜是一个模子里刻出来的，大概是老掌柜年纪大了，就把馆子和手艺都传给了儿子，烤鱼的秘制辣油和佐料配菜都是一样的，唯独少了一份滋味，叫厚道。当然也有可能馆子是小本经营，如今的青芹河鱼，已经是一道专属大梁城有钱人的河鲜美食了，那么如今路边这间小馆子多出的一味佐料，就叫生计。
先前是陈平安带路找到的小馆子，一张靠墙的空桌子，两条长凳，刘羡阳先落座霸占了一条，坐在长凳中央，伸手拍桌，问有无酒水。
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