牛，其油花较其他品种的牛肉更多。油花是指肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质便会嫩而多汁，油花在摄氏25度便会融化，带来入口即溶的口感。肉质色泽以桃红色为最佳；脂肪色泽则以雪白色为佳，如油脂经氧化，颜色会变为带黄色或灰色，质素则较逊。高级的和牛肉，每100克售价可高达数百港元。
包子轩今天就是要好好宰盛田昭夫一顿，这老小子可以在谈判中占自己不少便宜。如果在对方不喝多情况下包子轩在谈判中根本占不到半点便宜，所以他计划今天晚上不谈生意，只喝酒。就是谈生意也要在盛田昭夫喝多的情况下，要不然按照以往经历吃亏的肯定是自己。
两个人一边吃着牛排、喝着红酒、一边聊着天。如果要是一对情侣就会更加完美，让很多来到这个餐厅的情侣感觉两人的确有些另类。
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