而且这还不算什么，和负责养鸡的李专家一样，这位种稻子的洪专家也附赠给了宁卫民两个顶好的消息。第一件事还是洪应方主动提起的。他说其实普通的京西稻米质量也很好，尽管比不了胭脂米，但油性高，口感好，香味也冲着呢。种京西稻的农民，往往只有春节、五一、十一这三个重大节日才在全家的饭桌上出现京西稻做的米饭，让家里每个人借机尝尝。平日里根本不舍得拿来煮饭吃，都是拿来熬粥。而用京西稻熬成的米粥，也相当不凡。盛在碗里米汤都是青绿青绿的，米是米汤是汤，顷刻间就会结成一层透明的薄皮。所以说，通过这一点就能看出来，不带颜色的京西稻，这也是一种质地很高的稻米。如果宁卫民基于提高餐厅的食材质量，未必完全执着于名为「紫金箍」的胭脂米，买这种普通的京西稻作为补充也很好。虽然市面上同样见不到，基本上这些京西稻都是收上去直供大机关大单位的。但农大作为技术支持单位常年主抓这个项目，是有门路可以介绍给宁卫民的，为他这个投资人开个口子的。只要跟校领导说一声，每年让收购部门那边匀给他一万公斤应该没问题。就是价格贵，官方收购价一公斤一块五，宁卫民要拿货，怕就得一公斤两块一了。对这个价格宁卫民当然不在乎，这年头价格双轨制的现象太普遍了，他怎么能跟公家单位比？虽然说市面上的普通大米才三毛一斤，无论是一块五，还是二块一一公斤的米已经属于天价。可要对比坛宫的售价这点成本却不算什么。何况说破大天儿不也就两万多块人民币的事儿嘛。其实宁卫民真正在乎的，只是大米的质量有没有洪应方说的这么好，能不能吃出和普通大米的明显区别来。还别说这天他留在当地吃饭，负责招待他的洪应方还真念着此事，专门为他弄了一锅京西稻的米饭出来。结果还没吃呢，只是煮饭的时候一闻这味道，宁卫民就决定要买下这种普通的京西稻了。因为确实好啊，闻着喷香啊，香味别说飘出厨房了，街上的人都能闻见。而且这种米的香味，绝不是泰国香米的那种香味，只是纯粹好大米的天然稻香。吃的
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