分之三十的利润。因为店面、装修、食材、人工、广告，耗费，实在太大了。我在国外还能挣钱，不过是凭借日本人现在富得流油，我手中好厨师的资源，人力成本低，又在东京缺乏合格竞争对手而已。上面顶一顶，下面挤一挤，这样，才能弄出来利润。”
“所以反过来，捡破烂你还真别瞧不起。我说的话你或许都不信，国内二手电器和二手家具，虽然价值不菲，可在日本，这些东西不但是扔的货，而且还得花钱扔。尤其大件家具，钢琴、书柜、冰箱彩电什么的，得先去花钱买券儿，贴上去，还得再特点时间放到指定地点，才会有人弄走。你说这些东西要倒腾到国内去，是不是又成高端了？”
“怎么可能？还会有这样的事儿？日本人真的都是富翁啊！”
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