，撒在上面的葱花和香菜鲜翠欲滴，切成薄片的牛肉铺在碗底，纹理清晰。
油旋儿是刚烤好的，外皮金黄酥脆，层层迭迭，咬一口能听见“咔嚓”的声响，内里却松软咸香。
“先喝汤，凉了就腥了。”陈子瑜推了碗汤给谭越，自己拿起油旋儿掰了一块，蘸了点汤里的辣椒油，“他们家的辣椒油是胡麻油泼的，不辣，特别香。”
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