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说是火锅,但绝对不是中国式火锅,实际上它是砂锅炖菜,羊肉、卷心菜、甜菜根,还有永恒的土豆和豆子,烹饪手法接近中国的烩菜或乱炖。
所以卓杨称呼它兰开夏郡乱炖,进而也把餐厅称为‘皇家乱炖’或‘英格兰乱炖’,反正‘兰登’和‘乱炖’也差不了多少,反而显得更贴切。
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说是火锅,但绝对不是中国式火锅,实际上它是砂锅炖菜,羊肉、卷心菜、甜菜根,还有永恒的土豆和豆子,烹饪手法接近中国的烩菜或乱炖。
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